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Hôtel Le Lascaux

23, av. Jean-Jaurès 24290 MONTIGNAC SUR VEZERE

 hotelrestaurantlelascaux@gmail.com  +33(0) 5 53 51 82 81 itinéraire Hôtel Le Lascaux

Restaurant à Montignac

Gourmand

HORAIRES

 19h15 - 20h30

  

 Le restaurant est accessible par le parking pour les personnes à mobilité réduite

Les cartes

Foie gras poêlé sauce câline rhubarbe

Foie gras mi- cuit avec sa pomme rôtie et sa tranche de pain d’épices

Assiette de saumon fumé sauce aneth

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Gambas flambées sauce cognac et riz parfumé Magret de canard entier sauce au foie gras

et ses pommes de terre sarladaises

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Profiteroles

Mi-cuit au chocolat et sa glace vanille

Glace à la noix et son verre de liqueur de noix

Coupe glacée 

Café/Thé gourmand

A la carte

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Les grandes salades

Périgourdine   24 €

Salade, gésiers confits, foie gras, émietté de confit de canard,

Magret fumé, pommes de terre sarladaises noix, tomate

Terre et mer   24 €

Salade, magret fumé, foie gras, saumon fumé, avocat, tomate,

Pommes de terre sarladaises, noix

Végétarienne   21 €

Salade, œuf, tomate, avocat, noix, pommes de terre, emmental

Variante possible selon légumes de saison

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Les planches à partager à 18 €

Pour  2 personnes

Planche périgourdine

Planche Terre et mer

Planche charcuterie

                                                                                Planche Charcuterie-fromage

Horaires du restaurant

Le Restaurant est ouvert uniquement le soir.

Lundi fermé

Critères durables

Efficacité énergétique

Cuisson économe en énergie

Protection de l'eau

Cuisines économes en eau

Réduction du gaspillage

Gestion des pertes alimentaires en cuisine

Gestion des pertes en salle

Réduction des déchets

APPROVISIONNEMENT DURABLE

Conception des menus

Achats raisonnés

Supports de communication